Autor: Nicolae LUPU Hotelul, Economie și management, Ed. a VI-a „Documentarea bibliografică și de teren a permis autorului să trateze coordonatele fundamentale ale managementului hotelier, cartea fiind cea mai amplă abordare pe această temă din țara noastră, îmbogățind substanțial literatura de specialitate” (prof. Iacob Cătoiu). „Lectura cărții poate avea... Afla mai multe