AJTR
Sergiu NEDELEA – Somelierul

Pe firul timpului, somelierul s-a făcut cunoscut în prima parte a secolului al XIV-lea, ca un cărăuș care aproviziona cu hrană și vin sediul papalității de la Avignon, din Franța. De teama comploturilor și a atentatelor cu otravă, papii aveau obiceiul de a examina puritatea băuturii pe o picătură de vin turnată pe medalionul episcopal din argint și așa s-a născut cupa somelierului – simbolul de astăzi al profesiei. Cu timpul, somelierul s-a „sedentarizat”, din cărăuș transformându-se în pivnicer. Sensul actual al termenului a fost consacrat pe la 1812…

Afla mai multe
Sergiu Nedelea – „Cel mai bun Somelier 2019”

Pe data de 20 noiembrie 2019, la Fratelli Social Club din București, a avut loc Gala HoReCa Awards, organizată de către HoReCa Insight, prestigioasa platformă de comunicare B2B, destinată tuturor profesioniștilor ce activează în industria ospitalității și HoReCa. Câteva sute de antreprenori și profesioniști de top din HoReCa au participat la acest prestigios eveniment al industriei ospitalității din România, pentru a afla campionii ediției din acest an…

Afla mai multe
Artă, vin și bani: Vinul românesc, de la tranziție la afirmare
Text: Sergiu Nedelea, Director al Agenţiei de somelieri „WineTaste” În calitatea sa de suport al culturii naţionale şi de oglindă a societăţii, vinul românesc reflectă cu fidelitate transformările din ultimele două decenii şi jumătate. Este vorba nu numai de prefaceri ale vieţii economice şi sociale, ci şi de schimbări... Afla mai multe